Red

Syrah thường có hương thơm đặc trưng của trái cây đen chín như mận, việt quất và dâu đen. Kết hợp với hương gia vị mạnh mẽ như tiêu đen, quế, và đinh hương. Ngoài ra, nếu được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu có thể mang theo mùi khói, da thuộc, và sô-cô-la đen.

Hương: Trái cây đen như mận, dâu đen, và quả lý chua. Hương đặc trưng từ thùng gỗ whisky như vani, khói, caramel, hoặc sô-cô-la. Một chút gia vị cay như tiêu đen và quế, kết hợp với hương thảo mộc

Hương trái cây đen (mận, dâu đen, và anh đào đen) + hương gia vị như tiêu đen, quế, và thảo mộc (hương thảo, oải hương). Có thể có mùi khói, cacao, hoặc gỗ nếu rượu được ủ trong thùng gỗ sồi.